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grano saraceno

Farina di colore grigio chiaro, ottenuta dalla macinazione fine dei chicchi trigoni di grano saraceno maturo. Leggermente aromatica, si distingue per il gusto caratteristico e le proprietà nutrizionali equilibrate. Utilizzata per la preparazione dei tipici pizzoccheri valtellinesi, di pane, polenta, crêpes e dolci.

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Categoria: Product ID: 1693

Molino Franceschet non è solo un molino, non è solo farine, ma un punto di riferimento per allevatori, agricoltori e caseifici con prodotti e servizi di qualità. La nostra storia comincia più di un secolo fa e parte da un molino ad acqua a Piz di Sospirolo

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